Hori
12 月 1 日。今年只剩下一个月了，我打开了这瓶雪人。
有了这瓶 "雪人"，我的酒冬就开始了。基本上，我总是按照买酒的顺序来喝，但为了实时享受新的清酒季节，我跳过了大约 10 瓶。
当我拧开有孔的螺旋盖时，气泡就会冒出来，正如之前的名声所暗示的那样。虽然还不至于吹翻，但足以让人感到有些急躁和活泼。上一季的 "雪球 "并没有出现这种情况，因此可能是由于整个清酒都是用原始酵母酿制而成，所以才会有这样的变化。
首先，喝一口上层清酒。口感清淡，带有千鸟酒特有的酸味。它不像歌舞伎那样是一种棱角分明的酸味，而是一种圆润柔和的酸味，就像雪人的身体。
与酒糟混合在一起时，甜味、鲜味和苦味复杂地混合在一起，这就是雪人的味道。与上一季相比，酿酒工艺有所改变，我试着感受其中的不同，但并不明显。当然，它们可能并不完全相同，但在生产工艺不同的情况下，还能辨别出它们是一样的，这说明技术水平很高。
目前，我又买了一瓶，但似乎两瓶已经不够了。
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