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这瓶俏皮的葡萄酒是以海绵蛋糕的形象酿造的。在公司自家田地里种植的山田锦被精心打磨至 35%，采用原酵高汤法缓慢发酵，然后在橡木桶中熟成。首先在口中升起的是淡淡的橡木、朗姆酒葡萄干的甜香。随之而来的是柔和圆润的甜味和优美的酸度，回味深沉而又淡雅。
起初，我有点惊讶，心想："为什么碾成 35% 的大米要经过橡木桶陈酿？但当我真正品尝时，我意识到只有这种清酒才能表现出优雅柔和的甜味、海绵蛋糕般的美味和蓬松的空气感。橡木味和清酒的味道相互融合的方式仍然给人一种有点新鲜的感觉，但这是相当令人愉悦的，余味让我们对未来的成熟充满期待。
酒标设计怀旧而可爱，让人想起著名的海绵蛋糕包装。这是一款俏皮与传统并存的作品。与活动当天供应的奶油泡芙的搭配非常精致，奶油的浓郁和清酒的咸甜在口中融为一体。
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