Masaaki Sapporo
8.5 分（妻子 8.5 分）
具体名称未公开（纯米大吟酿规格）
用米 100% 广岛县产八幡锦米
抛光率 50%.
清酒度数 未披露
酸度 未公开
开瓶时有呛味
略带气味
略带菠萝和香蕉的前味。
柔和的香气、坚实的米香和第一口感受到的淡淡甜味在乳酸的作用下弥漫开来，米香的苦甜味被抛在脑后，酒体迅速而顺滑地结束。
这款酒味道浓厚，有明显的鲜味，但酸度和气态苦味使其喝起来相当清爽，不仅适合佐餐，单独饮用也很美味。
从第二天开始，鲜味和米香会逐渐增加，给人一种醇厚香醇的感觉。
与我妻子做的蘑菇肉酱很配。
与牛扒、水云醋和烤阳台南板搭配得很好。
搭配鳗鱼碗和冰镇豆腐也很不错。
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