酔生夢死
淡淡的柑橘香气。
口感轻盈，酸度适中 ⭕️
几乎没有甜味。
回味略苦。
酒精度低，但不单薄。❗️
在口中大口吞咽时，酸度尤为明显。
酸度明显，尤其是大口吞咽时。
平衡良好。⭕️
当您探索配方后...
回味中略带草莓香味： ❗️
山田锦大米（兵库县）
抛光率 60
酒精含量 14%。
清酒度数 +3
酸度 2.0
氨基酸度 0.9
由两种酵母混合而成：高知酵母（M-9）和高知酵母（AC-17），前者能产生大量苹果酸，后者则具有草莓和甜瓜特有的香味。
添加了比通常比例更高的酿造用水，并对未精酿清酒进行低酒精发酵。
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