ましらのやまさん
Mitsuo Yamakawa 制造。
100% 古米 佐兵卫早熟
⭐️⭐️⭐️⭐️ 磨浆率 50%，ALC 15%。
品牌名称是由山形正宗、楯野川、东光和大横山四家酿酒厂的首字母组成的单位名称。
今天使用佐兵卫早熟的第二种清酒是立之川酒造继 [Junmai Daiginjo-shu Shield (2022/10/22)]之后推出的。
或许是酒米的缘故，这款酒的口感略显奇特，但酸味和苦味的平衡感很好，酒米的鲜味也很独特......不过，如果搭配点心饮用，口感会变得更加柔和，是一款非常适合餐后饮用的清酒🥰。
现在只剩下大冈山修造酿造的 "山川光夫 "了......我迫不及待地想见见他🤔。
千崎千织：20240621
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