アツ0053
将日本国酒推向世界
大正 13 号成立于 1924 年。一岐岛位于长崎县北部。它也被称为边境岛，2015 年被登记为日本遗产。它也是一个富饶的岛屿，自古以来，由于其丰富的自然景观、温和的气候和滋润的土壤，渔业和农业据说一直很发达。谷物生长良好的一岐也被视为大麦烧酒的发源地。世界各地喜爱的清酒都是从一岐运来的。曾一度几乎消失的一岐清酒酿造，如今又重新焕发了生机，我们希望再次利用这片土地上的水和大米酿造清酒...这就是我们恢复它的原因。从清酒酿造培训开始，在岛上寻找适合酿造清酒的水源，栽培一岐出产的山田锦，经过反复试验，终于酿造出了顶级清酒。
据说一岐岛上的昆虫很多。
清酒 🍶 是鲜味！
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