さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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yosi精米歩合60％の純米吟醸原酒
調べると、「山田錦」 「亀ノ尾」「雄町」という3種の原料米はすべて仙禽のある栃木県さくら市で作付け、栽培、収穫されたもの。 さらに仙禽の唯一無二の一つである｢水」をテーマにし、それぞれの原酒をブレンド。 「水」を設計の根幹に置くことにより、水のようにクリアに仕上げたお酒。
グラスに注ぐと、それほど強く無いですが、生酛ならではの甘酸っぱい吟醸香があります。呑んだ第一感は、水に拘ったとのことで、とてもスッキリしています。しかし甘酸っぱさや後味には心地よい苦味もしっかりと感じます。
これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
香穏kanonyosiさん、こんばんは！
このお酒気になってましたがスルーしてしまいました😓
やはりせんきん、まちがいないようですね👍✨
yosi香穏kanonさん、こんばんわ〜
仙禽ですが、一風変わりのジャケ…
生酛造りですが、スッキリしているなど、なかなか面白いお酒でしたよ！
ペアのお酒もすぐにレビューしますので〜