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profile iconﾏｶﾛﾆ
朝日榮特別純米
相良酒造栃木県
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ﾏｶﾛﾆ米、米麹は国産、精米歩合は60%。 グラスに注ぐとほんの僅かに黄金色、常温で口に含むと初めはクリア間が強くて少し硬い印象すら受けますが、余計な辛みや雑味ない分、すぐにお米の旨味が味わえます。 後味も余計なアルコール感など感じさせず、スッキリ爽やか、というよりももうちょい大人な印象が残ります。 派手さはなく、ややもするとスパルタンというか、デレ度少ないツンデレな感じもしますが、これはこれで旨い。 脂ののった鰤の刺身や単純に山葵醬油と合うんじゃないかなと思いつつ飲み干してしまいました。