あんかけ
千叶县有许多清酒酿造厂，但如此注重自然发酵的却不多见。没错，这次的酒就是寺田本家酿造的香取！Shingo Shingo。
碾米比例为 90，从某种意义上说，它就是大米本身。打开酒瓶，一股高贵清酒特有的酸甜香气扑鼻而来。倒入杯中，色泽与糙米一模一样！抿上一口，优雅的甜味会让你大吃一惊，然后乳酸会在口腔中蔓延开来，形成一个和谐的整体😆，当你把它放进喉咙时，柔和的涩味会迅速蔓延开来，让人回味无穷。这是一款美味的 ☺️ 纯米清酒，因此您还能品尝到大米的鲜味！
这一天，我对清酒的深度有了更深的了解！感谢您的美食！
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