Y.Tokushige
尖锐、酸涩、干净、甜美、可口。还带有木桶的味道。我喜欢这种清爽酸味和美味的平衡。
根据我在网上找到的信息，刚开瓶时味道有点硬，几天后味道会更好。
通常我会一次喝 3 口左右，但今天我会坚持喝 1 口左右，并努力培养它！
清酒米 → 100% 八幡锦
酒精含量：14°C
(3 天后的后记）
尖锐感减弱了，木头味也减弱了很多。不过，我的舌头不是很敏感，所以并没有感觉到太大的不同。在我看来，我甚至觉得第一天的口感更好。
(五天后的后记）
酸味变淡了，鲜味增加了。
我很高兴能让它休息一下。我觉得它变得更美味了。
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