akikoda3
风林露叶风 807
评分 4.5
使用大米：奈良种植的 "露叶风"，80% 精米，未经巴氏杀菌，酒精度 16%。
风之森的经典之作，采用 80% 的露叶风低度抛光米，使用 7 号酵母和超硬酿造水低温缓慢发酵而成。香气甜美清新，让人联想到苹果和菠萝。香气柔和宜人。口感柔和，带有令人愉悦的气泡和轻微的泡腾感，这是 Kaze no Mori 的特色。口感丰满而厚实。水果的甜味和清新的酸味混合在一起，形成了清新而丰富的口感。从酿造水中提取的复杂矿物质产生了一种立体效果和令人愉悦的回味。
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