ねむち
长野县。大町市。北安啤酒公司。
伊亚萨托山海君舞银城直海。
原料：大米（国产）、米麦芽（国产）。
使用的大米：100% Hitogochi
碾米率：55
酒精含量：17度
酒度/酸度:-15 / 2.6
氨基酸含量/酵母菌: 2.2 / KT901
储存：保存在10℃以下
颜色微微泛黄。
香气有轻微的颗粒感和酸味，但几乎不明显。
放在嘴里，既能感受到直抽的多汁酸爽，又能感受到酸甜可口的美妙滋味。
这就是山海和直海的和谐之酸。
在吞咽的同时，口中的香气也充满了红糖般的甜味。
而后味有清酒的感觉，但没有刺痛感。
它的清酒度数为-15度，但它的甜味并不粘稠，而是浓郁饱满的甜味。
我个人的印象是，比起美丽的酸味，甜味更像红糖。
当温度稍稍升高，变得凉爽时，酸度和香味就会膨胀，浓郁度也会增加。
这是典型的醇厚的梅口。
我更喜欢温度稍微上升的时候。
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