Masaaki Sapporo
8.5 分（妻子 8 分）
使用的大米：和田船 2 号（滋贺县）
碾米比例：50
酒精：15° C
酵母：Kyokai 1401 酵母
商店：Sakurumoto Shoten Honten（札幌市中央区）
开瓶后舒爽。
无气味
略带梅子味
和第一口一样，略带果香，米饭柔和的甜味和鲜味在柑橘般的酸味中扩散开来，留下微苦、酸甜的回味，但很快就消失了。
从一开始上升的酸度就给人留下了深刻印象，米饭的甜味和鲜味也能感受到，让人很容易入口。
这款酒不仅适合佐餐，单独饮用也非常美味。
这款酒与盐烤鲭鱼、肉和土豆、酒炖鸡肝以及凉拌豆腐都很搭配。
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