Kiru
鳳凰美田ひやおろし純米吟醸
酒米：山田錦100%
精米步合55%、酒精濃度16°
外觀澄清度：テリ
色澤：透明
黏稠度：略高
香氣強度：中
複雜度：中等
吟醸香：蘋果、水梨
原料香：蒸米
熟成香：
表現：成熟蘋果與帶水的水梨香氣為主，以及乾淨的蒸米原物料香氣。
風味強度：中
複雜度：中等
甘辛度：中等
甜味：蘋果、水梨、鳳梨
酸味：鳳梨、優格
苦澀：蘋果皮、碳酸
旨味：蒸米
其他：
表現：蘋果與帶水的水梨甜味中，帶有鳳梨般的熱帶水果柔軟酸甜感，以及些許優格酸感，蒸米適中的沈穩旨味中，帶有些碳酸及蘋果果皮般的澀感。酒體柔軟沈靜，吟釀果香圓潤細緻，旨味乾淨優雅，收尾乾淨。
後味：略低
餘韻：偏短
🌟🌟🌟🌟
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