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接下来是加茂庄清酒酿造厂的传统品牌 "Hanatori Suehiro"。
他们将其命名为 "Hanatori"，是因为福岛县有一种清酒叫 "Suehiro"。
这款酒号称是终极干清酒，那么它是完全发酵的吗？
它有一种轻微的成熟感，与经典类型的 Kamaike 完全相反。
它是一种经典类型，与 Kamike 完全相反，有轻微的成熟感，清酒度数为 +14，所以它很辣，但不是那么辣。
比起冷清酒，它更适合暖身。
这款酒既能做成现代风格，也能做成古典风格，所以我真的觉得他是一位技艺精湛的酿酒师。
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