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profile iconはるとそら
鳳凰美田Black Phoenix 純米吟醸
小林酒造栃木県
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はるとそら希少酒米「愛山」で作られたお酒。 開封初日は冷えた状態でも華やかな香りを強く感じます。 飲み口は香りのわりに甘みはそれほどなく、余韻に酸味と苦味が残ります。 温度が上がるとまろみが出てきて苦味も抑えられました。 鳳凰美田の中では比較的スッキリした味わいかな？という印象です。