うぴょん（豊盃こそ至高）
使用的大米：Miyamanishiki
抛光比例 59
酒精含量 15%。
酵母：旧协会 1 号酵母
什么？当我在一家酒类专卖店偶然发现它时，我感到非常惊讶。当然，我没有多费口舌，直接买了下来。然后，在冰箱里放了几个星期后，它就该走了！
从香气上看，它是如此华丽！这将是任何庆祝活动的绝佳香气。香气华丽，像麝香一样清新，又像刚出炉的面包一样黄油般香甜（果香可能就是因为这个原因）。空气中弥漫着酸甜的味道。
到了喝的时候，它出奇地清澈，酒体适中的酿造水，果香浓郁，酸甜可口，却不失华丽。总之，它的酸甜口感就像麝香和梅子。如果你问它是否甜糯，那么它是干爽的，与回味的尖锐感融为一体。
在透明玻璃杯中饮用时，清酒会产生细微的气泡效果，这可能是使用生酵母酵母生产方法的缘故。
这款清酒比田竹清酒更难品尝到，与新政清酒不相上下，是一款只有在冬季才能品尝到的极品 Sogapère Eiffice。今晚也是一场盛宴！
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