デビル
YAMAZAN TOJI YUKI 纯米高级清酒（未经过滤的未精制清酒），Hi-iri。
清酒酿造商] Yamazan Shuzo K.K.（长野县上田市）
清酒类型] 纯米大吟酿（Hi-iri，未过滤未消毒清酒）
使用的大米：金梦锦（产于长野县富美市八重原）。
碾米率】35%。
酒精含量】16 摄氏度。
清酒杯】半杯。
香气】+2.0（青苹果、梨、白桃、麝香、上清酒）
外观】晶莹剔透
口感
酒体：1.5
酸度：2.5（主要是苹果酸，清爽型）
甜度： 2.0
鲜味： 1.5
苦味： 1.0
余味：短至中等。水果般的香气轻轻褪去，余味非常干净。
印象：优雅、现代、轻快的大吟酿。
闻起来有一种华丽的水果吟酿香气。口感清淡、甘甜、酸度适中，很难让人相信这是一款未经过滤的清酒，虽然酒度为 16°，但却很容易入口。金梦锦酒特有的柔和、优雅的口感与 35% 精米的清澈质感完美平衡。它的口感现代而不张扬，风味设计沉稳而优雅，想必酿造难度很大。
这是一种可以冰镇饮用的葡萄酒。
搭配】昆布姬鲷鱼、冰镇扇贝肉片、烤白鱼等。
[重复评分] 2.0
日语>中文