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Yamamotoドキドキ純米吟醸
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平三郎商店
93
shitakke
口感清爽的Éclatation,起初有淡淡的甜味,然后是意想不到的苦味。根据标签的背面,我们使用的酵母会产生大量的苹果酸。这不是酸的类型,但你可以感觉到酸度。我说它有点像木糖醇类型的提神剂。但没有任何化学印象!还有一种青苹果的味道,也许是因为苹果酸的缘故。 随着时间的推移,回味中几乎没有苦味。味道温和!
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