酔生夢死
柔和的菠萝香气
香浓的口感
另一种温和的甜味
果酸
轻微的柑橘苦味。
回味无穷。⭕️
平泉期待新的一年：‼️
大米：宫满敷（秋田县产）
抛光比例：60
清酒度数：-18
酸度：3.1%。
酒精含量：14%。
Kyokai 77 酵母。
→ 一种高酸度酵母，苹果酸产量高。酸度高但琥珀酸含量低，苹果酸约占所有有机酸的 70%。适用于高酸度清酒、己酸产量高的清酒、发酵度提高的清酒、高贵发酵的清酒、陈酿时间长的清酒和低浓度清酒。
自 R05BY 年起，酿酒厂就开始 "山海酿酒"。
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