大輔先生签到的Tamagawa | Sakenowa

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Tamagawa自然仕込山廃純米無濾過生原酒純米山廃無濾過

Kinoshita Shuzo Kyoto

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2018/5/19 10:46:50

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英国出身のP. ハーパー杜氏の意欲的な試みで有名な山廃酒。無濾過生原酒だが冷では渋味があり、上燗以上で発揮されるまろやかな旨さが本体の印象。