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在我的印象中，Hidakami 生产的干清酒口感均衡，应该是我的最爱，但周围能轻易买到的商店并不多，所以我在这款酒上的运气并不好。我当然想喝它，所以这次我非常想喝，一打折我就买了。我想我是在筱明 Norokumaru 秋收的时候买的。我记得当时店里一字排开，摆满了新到的秋酒。
香气是甜瓜的味道，这在味道浓郁的清酒、谷物、糯米、白豆腐和烤面包中经常出现。这绝对是美味之极，笑死我了。
如果随随便便喝，最后只会觉得它是一种带点酒精味的干清酒，没有任何特别的感觉，但如果佐餐饮用并细细品味，那甜瓜般的香气和辛辣的味道就非常可口了！
有趣的是，它的鲜味有一种饱满感或深度感，或者说，无论冷饮还是热饮，都不会改变太多印象。个人建议将其稍稍加热，然后开始慢慢饮用，这样就可以在冷却之前尽情享受了。
尤其是加温后，与烤鱼搭配也很不错！它还适合搭配我收到的礼物--炸丸子！
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