酔生夢死
清新的柑橘香气
口感平淡
清新酸度中略带甜味。
优雅的柠檬和香草气息。⭕️
酒精带来的强烈锐利感。
酒名不虚。‼️
酒精 17°，清酒度 +15.3，酸度 2.0，氨基酸 1.2
使用的大米：Yamadanishiki（麹）、Hyogo Yume Nishiki（麹），碾磨率 55%，使用的酵母：Kyokai No.
兵库县班州平原西北部的班州和奥羽岛是濑户内海的富饶粮仓。下村酒造位于安富町，该町 90% 的面积被山林环绕，拥有清澈富饶的水源和清新的空气，最重要的是这里盛产优质酒米 Yamada-Nishiki。
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