funazushio
康吉库/银联/纯米大吟酿/苏之舞29/超限量未过滤生酒
3.5
在网上销售的第一天购买的。马上就卖完了。正好赶上了(笑)。即使运费高,我也想买菊花牌子的冷。时间和数量有限,我心里痒痒的。
温度是最重要的。凉递到货后,在家里的冰箱里存放20分钟,味道就发挥不出来了。摄氏零下五度的温度真的很重要。在室温下,苦味会超过大米的味道。
尽管开瓶时有爆裂声,但晕眩感很轻。
因此,该县生产的No mai(大米)被打磨到29℃。味道晶莹剔透,就像纯米大吟酿。平衡的味觉和酸度来自于此。回味的苦味也作为一种回味而回荡。
这款酒是纯米大吟酿的典范。
就个人而言,我对千叶=Kangiku Meijo有一个印象。我希望他们继续坚持像阿部修造那样坚持千叶的产区和风土。
然而,这也是事实,它比其他Kangiku品牌更贵,为2530日元。我期待着一个更高水平的清酒。
第一次品尝Nagi的冲击力太强了。
日语>中文