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这是我第一次喝到这个品牌的酒，但它是由青森一家知名酒铺经营的，而且我曾经有过几次邮购犹豫。因此，我相信自己不会犯太多错误。我在这款酒和同一家酿酒厂生产的 "雪中八甲田 "之间犹豫了很久，最终还是选择了这款酒。
室温。略带香蕉香味。喝的时候，米饭的鲜味会薄薄地上升一层，而清酒本身也会慢慢地被鲜味的辛辣所提升。与奶酪搭配时，尖锐感会得到改善。
40°C 时，米饭的香味更浓一些。清脆的尖锐感比常温下更强。
我个人更喜欢这个品牌的热度，所以是 50°C。香味不会太浓，保持温和，但鲜味会逐渐散发出来，微微的酒精味会增强爽脆感。我个人更喜欢这个温度。
南方地区的清酒通常口感尖锐而不甜腻，这也是我对它的印象。除了奶酪之外，它还适合搭配金平、蝗虫 Tsukudani 和青森特产 ikamentsuchi。它没有腻味，让我感受到了高超的技术。下次我想买一些 "倭口 "或 "酒田"，它们的口味与众不同，但随着最近通货膨胀和品牌饱和，不知道能否买到。
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