うぴょん（豊盃こそ至高）
酒精含量 16°C
成分 大米、大米麦芽
使用的大米：来自京都的庆祝大米
抛光比例 60
使用的酵母：Kyoto no Saki
我认为我最喜欢的京都清酒是泽谷松毛酒或净饮酒。我最喜欢净世酒，它能给我带来平静和安宁。随着天气越来越热，我准备好了从京都带回来的最后一款酒！
它散发着新鲜苹果的香气。无论你是初学者还是专家，都会被这种香气所吸引。水质与青森不同，是清澈柔滑的软水。这是一种柔顺的酿造用水，没有青森特有的甜味和粘腻感。新鲜、清新的甜味和苹果、梨的酸味扑面而来。和我一起喝的人都说 "很喜庆"。当你带着享受后的回味咽下时，你会发现喉咙特有的干涩感，在这里，你会第一次注意到尖锐感。
我已经很久没有喝到感觉如此美妙并能融入身体的清酒了。我喝过很多瓶 Jyuseki，但这种品质和满足感堪称殿堂级。今晚的食物也要谢谢你！
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