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profile iconカエル合衆国大統領
十旭日五百万石70% 熟成
旭日酒造島根県
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カエル合衆国大統領こちらも十字朝日だけではなく、3種飲み比べ。 若波→純米酒65% 山田錦かな？前に呑んだ純米吟醸のような派手さはなく、少し重めなセッティング。 若波タイプ2→精米歩合55%。ワインのような酸味と軽快さ。酵母はふくおか夢酵母2号。魚・チーズには合うが、無敵ではない。 十字朝日→寒冷地に強い五百万石の古酒。色は濃いコハク色。口当たりや中盤はまろやか、後半は古酒によくあるスパイシーな感じ。