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Kangiku Occasional Kenaiyama 50 Chronicle,超限量、未过滤、生酒、中等酒体清酒,批次:第 8 号 (R6BY)。
使用的酒米 Ken-Aiyama 产自德岛县三间市,以 Aiyama 为种子。宫泉酿酒厂(Miyazumi Brewery)使用的是罕见的 Ken-Aiyama 大米,这是全国第二家使用这种大米的酿酒厂。生米只有日本的八岛清酒酿造厂有售!
让人联想到麝香和荔枝的醇香、深厚的甜味和鲜味以及清澈爽口的口感,将 Kenaiyama 的魅力展现得淋漓尽致。优雅的酸度和回味无穷的口感,让人眼前一亮。
给人的印象是比去年更加完美,非常美味!
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