うみねこ
我有机会尝试了一些新的Sentry nigorizake。提起仙豆年糕，我们对冬天出雪人的印象很深，但这是一款有机自然的年糕，采用超古法制作，卡门奴、原理原理、木桶、不添加酵母。
香气如梨。
它的酸味和米香感很强，是典型的绅宝。它还带有白葡萄的味道，口感丝滑。编外的部分是干的，不太甜，但当笼子里混入了它，甜味就出来了。
虽说是用传统方法酿造的清酒，但却有了新的味道。这是一款体现了仙酒所代表的 "新旧交替 "理念的酒。对于这个缘故，我有很多期待。
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