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Hijiri別誂 純米大吟醸 中取り生酒 五百万石35純米大吟醸原酒生酒無濾過
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カネセ商店
家飲み部
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FSB
两个月来第一次品尝群马清酒。 我非常喜欢群马县的酒,因为他们经常使用五百万石。 我对涩川之精一直很好奇。 这是因为酒盖上印有这个标志。 这是向 80 年代末的传奇硬核朋克乐队 Gorilla Biscuits 的标志致敬......对吧?这个没人提到过如果没有,那就太神奇了 现在该开瓶了!当我把拉杆插入瓶盖时,瓶盖 "咔 "的一声脱落了!哐当 "一声,瓶盖脱落了。 当你把它倒进去的时候,二氧化碳气体就会上升。 香气清新,这是未过滤生清酒的典型特征。 口感顺滑,清酒本身尝起来略带酸甜,像白桃的味道,但与生清酒的清新结合在一起,一股清新的酸味像荔枝一样在口腔中蔓延开来。 接着是微微的甜味,而五百酒特有的辛辣味又使这种甜味焕然一新。 它具有完美的尖锐感,但回味中又略带甜味,使其具有纯大别樱井的精致。 清酒的抛光度达到 35%,因此不会有腻味,酒质也很好。 出色的尖锐感和淡淡的甜味之间的平衡,只有通过高度精制才能实现。 四盒不到 2000 日元的价格就能品尝到如此美味的清酒。 是 Tochio 炸豆腐的绝配!
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