うぴょん（豊盃こそ至高）
使用的大米：青森县合同种植的丰白大米（麹米）
青森县的花浮雪米（Kake 米）
碾米比例：麴米 55%，掛米 60
酒精含量：16%。
清酒度数：+1
酸度：1.5
我以前从未喝过黑清酒，但如果无论如何都要喝的话，我想试试丰白。于是我买了一些。
咦？也许它闻起来没有我想象的那么甜？我边想边把它放进嘴里。水很顺滑，就像丰白一样。倒进去之前，要小心把它倒过来，这样才能把沉淀物倒出来喝。清澈无杂质的部分非常尖锐。但沉淀物中却有一种大米的微妙甜味。就我个人而言，我可能不太喜欢黑清酒。尽管如此，我还是喜欢这种尖锐感。今晚再次感谢您。
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