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Yamamoto和韻 わいん 純米吟醸純米吟醸
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酒縁 しょう榮
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しんしんSY
渊博 这是一次雄心勃勃的全新尝试,使用的是酿酒厂厂长山本先生从国外获得的霞多丽葡萄酒酵母。 葡萄酒酵母不会产生任何吟酿的香气,很容易变成酸甜的清酒,这就是为什么它要与以醋酸异戊酯为基础的 AK-1 混合。
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