Masaaki Sapporo
9 分（妻子：8 分）
使用的大米：Kami no Ho（三重）
碾米比例：50%。
清酒度数：未披露
酸度/: 未披露
酒精含量：17%。
条件：未经巴氏杀菌（Hon-nama）
购买商店：Jizake No Sake Shop, Yushuya（札幌市清田区）
打开后，有一种非常轻微的胀气感。
适度的酒气
轻微的菠萝和米麦芽味。
香气浓郁，米饭味浓郁，甜味温和，略带柑橘酸味，最后略带酒精辛辣味和苦味。
对于纯米大吟酿来说，香气比较平和，可以感受到大米的鲜味和浓郁的口感，给人一种扎实的印象。这款酒适合佐餐，单独饮用也很美味。
与自制汉堡包、青野水产的油炸牡蛎、油炸马鲛鱼和蟹黄奶油炸丸子都很搭配。
与幸运皮耶罗汉堡包（中国鸡肉）搭配也很不错，这是一位偶尔合作的同事从函馆带来的纪念品。
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