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Aozora Special Junmai Omachi。
我去京都出差。因为是一个人吃晚饭,所以我想在附近找一家可以一个人喝酒的餐馆,但后来我改变了主意,在京都伊势丹的地下室买了一些京都清酒,在房间里喝了起来。
我找到了一瓶 500 毫升装的 Souzora,酒量刚刚好。我选择了赤磐的大町出产的未经过滤的清酒,这是一种季节性产品。
闻起来有淡淡的桃香,入口后没有太多酒气,但口感柔和顺滑,舌尖清爽。
紧实的酒体是大町的精髓所在,酸度果断,鲜味弥漫。
与同样在百货公司购买的烧烤玉叶和鲭鱼寿司搭配,它吸收了鱼汤的鲜味,口感绝佳!
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