Kiru
風の森露葉風807純米酒無濾過無加水生酒
酒米：奈良県御杖産露葉風100%
精米步合80%、酒精濃度16°
外觀澄清度：テリ有許多小氣泡
色澤：透明微淡黃
黏稠度：低
香氣強度：中
複雜度：中等
吟醸香：香蕉、櫻桃、石榴
原料香：杏仁豆腐、上新粉
熟成香：
表現：奔放的香蕉、櫻桃、石榴的略帶苦味的果香，帶有杏仁豆腐、上新粉及雜糧的原物料香氣。
風味強度：中
複雜度：偏複雜
甘辛度：中等
甜味：香蕉油、蜂蜜、白糖、櫻桃
酸味：碳酸、乳酸、青蘋果
苦澀：碳酸、綠葉
旨味：蒸米、上新粉、杏仁豆腐
其他：
表現：入口香蕉油香氣爆發，並帶著碳酸的刮舌氣泡感，以及蜂蜜、白糖的甜感，蒸米與上新粉般的乾燥旨味都有，並有著杏仁豆腐般的香氣，乳酸與蘋果酸略有厚度，並帶有櫻桃及綠葉般的澀感。酒體偏厚，原物料香氣層次多而複雜。
後味：略低
餘韻：中等
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