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断裂是鲸鱼跃出海面的动态动作。
这个名字的灵感来源于鲸鱼在海面上跳跃的形象。
它在装运前要经过大约六个月的成熟期，因此可能是秋季成熟的。
香气中没有太多花香，但有苹果和桃子等果香。
口感甜度适中，是典型的 Juhu 风格。
清爽的酸味和淡淡的鲜味之间的平衡很好，既容易入口，又适度令人满意。
最后微微的苦味使口感更加完美。
比起秋天的清酒，它更像夏天的清酒。
这不是一款能给人留下深刻印象的清酒，但却是一款偶尔喝喝的好酒。
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