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profile iconやす☆
陸奥八仙三ツ友恵純米吟醸
八戸酒造青森県
肴糀醸 やしろ
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やす☆三ツ友恵の豊盃米バージョンを自家熟成させたものらしい。記載は無いが2020BYと思われる。 微かに色がついているような。ほどよい旨味があり、スッキリとした酸を伴ってキレていく。熟成によって旨味が乗って酸が強くなっているのかも。