さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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たがーる*.+山田錦
うんうんわかる！説明見て飲みたかったのこれ！
ちょっとだけくせあるような、甘いけど甘すぎないのが夏らしい！！
初夏に合うお酒は？と考え、今回初めて中取りに挑戦致しました。美味しさを知って頂くため少し高めのアルコール度数17度台となります。中取りの美味しさがきっと伝わる商品となります。
「中取り」とは、お酒の搾り始めは荒々しさの多いお酒が出てきます。そして少し落ち着いた所でタンクを切替え、搾り機を加圧せずにすり抜けてきた部分のみを使用しました。透明感があり、新酒でありながら落ち着きのある、まろやかな大吟醸となりました。