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Ryusei龍勢Lab. 第一回実験 -広島6号酵母-純米生酒
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藤井酒造
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Shin-Gin
抛光率60%。 大町 酒精含量16%。 这与85%的精米比例完全不同。 如果大米的抛光比例有如此大的差别,我认为实验是成功的。 它很容易饮用,没有85%的强劲口感,但可以很好地感受到大米的味觉。 甜味很强,如清酒度数-1.7所示。 (40%的大米抛光比例的酒度为-4.4,那么是不是更甜了?
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