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みむろ杉純米大吟醸 山田錦 火入
今西酒造奈良県
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Anbe5生酛を感じさせるお米のようなナチュラルな香り、梨のような甘味と円やかで膨らみのある旨味、スッキリとした酸。奥深い味わいです。酵母が熊本酵母なので、春霞の緑ラベルと香り、味わいに共通点を感じる。