akikoda3
风林未来之酒 3 - 时间的重叠三部曲
评分 4.4
酒母：瓮中酿造的 "Mizuhata"，米烧酒：在橡木桶中陈酿的 "Hinotori"，清酒：陈酿 10 年以上的 "Takacho"。
原料：大米（国产）、大米麦芽（国产）、清酒（国产）大米烧酒
麴米、笕米：奈良县种植的三河藏村露叶风
酒精含量：19%。
1. 在橡木桶中贮存 10 年以上的大米烧酒，以 "火鸟 "为名在市场上销售。
2. 当地品牌 "Takacho "的陈年烧酒，储存时间超过 10 年。
这些酒在发酵中期加入 "风林"。这款酒被认为是风之森的味道，因为它将在 25 年后，也就是风之森创立 50 周年之际完成。这表明了一个方向，即继续增加储藏酒的数量，并通过在风之森的发酵过程中引入储藏酒来加深风味。
混合。
一定程度的甜味。酸味清爽。还能感受到类似烧酒的精髓。
日语>中文