山廃純米
Tobirazumi Honpo 是一家固守山海酿造法的酿酒厂。第一瓶 Tobirazumi Honpo 是该酒厂产品中酒精含量最低的一瓶。然而，这就是山海。它的口味深厚，酸度独特，口感清爽，让人很难相信它的度数是 14°。这款酒适合搭配深色口味的食物，比如炖鱼。规格如下
使用的大米 = 秋田县的秋田清酒小町。
碾米率 = 60%。
清酒度数 = -13
(摘自 Jizake no Liaison 网站）
酸甜可口，易于饮用。我们和太田先生一起通过电视屏幕品尝了这瓶酒，味道非常好。_.)_
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