Masaaki Sapporo
9 分（妻子：9 分）
所用大米：兵库县产 "Aizan "大米
抛光：55%。
具体名称：纯米吟酿
状态：火烧酒
酒精含量：16-17%。
购买地点：Jizakaya Jozo（札幌市西区）
开瓶时的酒香
无酒气
略带麝香和大米的甜香。
与第一口相同的微微果香、饱满的甜味和温和的大米鲜味，随着微妙的酸味和低调的苦味逐渐扩散，留下了挥之不去的甜美回味，并很快被消解。
这是一款优雅美丽、酒体平衡的清酒。不仅适合佐餐，单独饮用也非常美味。
它与麻婆豆腐（有点辣，用我最喜欢的卡迪陈皮豆腐高汤制作）和饺子搭配得很好。
它还适合搭配银杏果蛋黄酱和酱油、黑臀牛排以及扇贝和大虾意大利面（咸柠檬蒜味）。
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雅
晚上好，札幌正明😄！
几年前，我喝过一瓶生清酒，那是一种带有浓郁麝香风味的美酒🤗，我想用它来搭配麻婆豆腐和饺子。
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Masaaki Sapporo
谢谢您的帮助，Masa！这些天我想试试生清酒，但有太多诱人的清酒要尝试 😁 我还没找到黑雷芝麻菜 😅 。
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