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SenkinHope! Assemblage Miracle 無濾過生原酒しぼりたて直汲み原酒生酒無濾過
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Kiru
仙禽Hope! Assemblage Miracle 無濾過生原酒しぼりたて直汲み 酒米: ドメーヌさくら・亀ノ尾20% ドメーヌさくら・山田錦40% ドメーヌさくら・雄町40% 精米步合:麴米50%、掛米60%、 酒精濃度15° 外觀澄清度:ボケ 色澤:透明稍偏淡黃 黏稠度:略高 香氣強度:中 複雜度:中等 吟醸香:蘋果 原料香:乳酸、米麴、米糕 熟成香: 表現:以濃郁的乳酸、米麴的原物料香氣為主,帶有些許米糕及蘋果的香氣。 風味強度:中稍偏強 複雜度:中等 甘辛度:中等 甜味:三盆糖、蘋果 酸味:乳酸、檸檬酸、米麴 苦澀:柚子皮、 旨味:蒸米、 其他: 表現:入口強勁的檸檬酸與乳酸般的優格酸度,帶有些許米麴的酸感,酸感瞬間消失,留下帶有蘋果與三盆糖甜味的蒸米旨味,以及柚子皮的澀感。酒體中後段較空,旨味輕柔,生津酸味強勁而消逝快速。 後味:低 餘韻:短 🌟🌟🌟⭐️
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