さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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CANON《個人メモ》
【購入金額】720mL 1986円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】50%(山田錦100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】16.0度
【製造年月】2022.12
【外観】無色透明で、とろみなし。
【味：★★★★★】濃い和梨のような香りがあり。口に含むとグレープフルーツやみかんのような柑橘系の甘みと酸味、微かなコクが広がり、含み香としてカラメルのような香りあり。
【のどごし：★★★☆☆】少し粗く苦味も少しあるがキレは良い。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】よこやまシリーズと比較して少し雑味や苦味を感じる。これはこれで美味しいがよこやまシリーズの方が自分には合う。
【総合評価】★★★★☆