ジョナジョナ

川中島幻舞しぼりたて純米吟醸原酒生酒無濾過

酒千蔵野長野県

2024年3月3日 10:10

2024年5月9日

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ジョナジョナ長野県初の女性杜氏によるお酒。「げんぶ」、「しゅせん　くらの」と読む。 お米らしい吟醸香。メインは軽やかでジューシーな甘味。後味はほのかな酸味と共にふっと消える。まさに幻舞の名にふさわしい味わい。 大吟醸級の精米だが吟醸としている。まだ上があるということだろうか。