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注册成为 "酒鳄 "已经一个月了。
我们已经打开了一整瓶新泻清酒。！！！！
这是美祢白桦的现代品牌 "菱彦 "的限量版。
它是 100% 的德瓦山泉，绿色瓶身的外观引人入胜。
这款酒未经过滤，是原酒，因此倒入时会有细微的二氧化碳气体升腾。
香气甜美，像煮过的糖，酸酸的，让人联想到李子果实，让人舌尖发麻。
入口后，尽管香气扑鼻，却没有丝毫甜味。
香气中梅子般的酸味被微微的甜味所衬托。此外，还能感受到 Dewa Sanzan 的淡淡鲜味。随后是酒精的辛辣味，并很快冷却下来。
酒精的辛辣味是关键点：它不是让人感觉尖锐的辛辣味，而是慢慢渗出的辛辣味，与酸味很好地结合在一起，这正是这款清酒的魅力所在。它并不多汁，但酸度却有一种深度感。
香气非常甜美，但喝起来口感扎实又不失尖锐，这种差距正是我非常喜欢 Hishiko 的地方。
这是将新泻酒的魅力和新泻酒的特性融为一体的最佳酒品。
我喜欢新泻酒。
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