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Sentori Aikoku.
相国 3 号 "是大正时代(1912-1926 年)枥木县种植的古老品种,作为 "农业复兴项目 "的一部分,它正被恢复并用于传统清酒的生产。作为该项目的一部分,枥木县的 Senkou 和 Houou Mida 开展了合作。
两家酿酒厂都使用相国酒,并以相同的方式酿造清酒,即使用生酵母法和加热运输法!
今天的清酒是仙光的版本。它采用江户风格酿造,以未经过滤、未经过滤、未经调和的清酒形式发货。
酒香清新,有草莓和苹果的香气,入口后有一种你不会想到的清新的气感,还有一种尖锐的酸味。
酒体干爽紧实,带有古米独有的野性和粗犷风味,而浓郁的苦味则收紧了回味。
古老大米的魅力通过成国特色得到了充分体现。我们现在正期待着后尾水田的版本!
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