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澤屋まつもと守破離　愛山　2020純米
松本酒造京都府
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kizensとても美味しい。 おだやかな花、クローブ、ベリー系の香り。 好ましい酸味と発泡感。しっかりした旨味、塩味、ほのかな甘味や苦味が、きれいでなめらかな水のなかにある。 よせどうふ、岩魚、やまめ、マスの塩焼きに合わせる。