yosi
纯米大吟醸酒的碾磨比例为50%。
根据研究，使用的是Domaine Sakura Yamadanishiki大米，在当地的Sakura市种植，与酿造用水相同。mukaku "这个词的意思是纯洁和简单，不掺杂任何金银，而仙京的金银是Kamenoo和Omachi，所以这个mukaku所用的米都是Domaine Sakura Yamadanishiki。
当倒入杯中时，它有一种酸甜可口的吟唱香气，并有一种扭曲的感觉传入鼻腔。饮用时的第一感觉是清爽的柑橘类甜味和酸味，就像香气一样，但没有所谓的水果味，有强烈的、清晰的苹果酸味。在回味中还有一种令人愉快的苦味。它也很美味。
个人喜好的程度（自我评估）
★★★★★★★★
日语>中文